美味い食べ物

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【前編】不思議な甘味料、メープルシロップのあれこれ。

私の好物のひとつ、「メープルシロップ」のおはなし。 メープルシロップは、サトウカエデなどの樹液からつくられた甘味料です。 カエデ(楓)は英語で、[maple(メープル)]。濃厚な糖液を指す総称、[ syrup (シロッ...
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マムシは食べられるか?〜幼い日を振り返って〜

関西では鰻丼(うなどん)のことを"まむし"と呼ぶ―。 よって、マムシは食べられる。以上。 否ッ!マムシとは、「毒蛇のマムシ」ことなり!! マムシの基本知識 マムシとは 「まむし…?聞いたことないわ。ドメスティックブランドか何かかしら?」...
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【グルメ】喜多八食堂(岩手県久慈市)の『磯ラーメン』

こないだ、岩手県は久慈市に行ってきました。 久慈といえば、あまちゃん。 そうなんです。久慈は海産物の宝庫なのです。 そんな久慈市の、とある食堂。 その食堂で食べられる"ラーメン"に、私は太平洋の海原を感じました。 喜多八食堂の『磯ラ...
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謎の食べ物、かっけとは?

今回は食べ物の話です。 みなさんは「かっけ」という食べ物を知っていますか? かっけ…なんだろう? もちろん、ビタミン欠乏症の「脚気(かっけ)」のことではないわよ。 謎に包まれた、”かっけ”とは? 「かっ...
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【日帰りトラベル】福島県・南相馬市〜伊達市

福島県に日帰りで出掛けてきました。 8月の終わり頃に、ふと思い立って隣県、福島県にふらっと行ってみることにしました。 地理的には私の住んでいる宮城県から近いのですが、個人的にはあまり行ったことがありませんでした。 出来れば宿をとって泊ま...
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